白醋點豆腐的做法健康嗎白醋點豆腐的做法 _生活百科

1、首先黃豆泡8小時左右，一般晚上睡前泡上，明早就可以做了。
2、用豆漿機的果汁功能或者用榨汁機，不能是豆漿功能，熟的豆漿做不出豆花。
3、做好的豆漿過濾下，濾下豆渣。
4、把豆渣過濾后，再把豆漿倒入鍋內，用中火煮沸騰，然后關火。
5、把浮在鍋上面的浮末撇干凈，不把這些浮末撇干凈，豆腐吃起來很可能會有有雜質。
6、白醋和水混合，比例1:5，白醋的比例不能太多了。
7、用勺子慢慢轉動把白醋倒入豆漿，過了一段時間后。豆漿就發生了變化。
【白醋點豆腐的做法健康嗎白醋點豆腐的做法】8、一勺下去已經看到變化，這時候已經變成了豆腦。
9、把豆腦全部倒入四周鋪滿干凈紗布的模具，在模具上面壓重物，直到壓成豆腐。