皮蛋怎么炒好吃簡單做法皮蛋怎么炒好吃?? _生活百科

1、食材：青椒6~7個，皮蛋2~3個，姜蒜適量，油鹽適量，生抽少許，雞精少許。
2、準備好青椒和皮蛋，還要有一點生姜和大蒜。
3、辣椒先洗一下，削成片備用.
4、皮蛋剝殼，洗一下。
5、然后切小塊，一般是對半再切兩到三段，也可以根據需要切大一點或小一點。
6、鍋里放姜蒜過油，然后把皮蛋放下去根姜蒜一起炒香。
7、再把削好的青椒放下去跟皮蛋一起炒。
8、炒一會就放鹽。
9、放一點點生抽和雞精。
10、加一點點水，因為可能會有點干。
【皮蛋怎么炒好吃簡單做法皮蛋怎么炒好吃??】11、攪拌均勻關火，青椒炒皮蛋就出鍋。