燜芥菜絲的做法視頻燜芥菜絲的做法 _生活百科

1、原料：芥菜頭、油、鹽、蔥、姜、五香粉各適量。
2、將芥菜頭兒去皮洗凈。
3、用擦絲器直接擦成絲。
4、撒上鹽腌制30分鐘至1小時。
5、然后攥出水分，攥出的湯汁別扔備用。
6、炒鍋加入適量的油，爆香蔥姜和五香粉，加入芥菜絲翻炒。
7、炒熟后關(guān)小火，立即裝瓶，塞滿壓實(shí) ，然后澆入剛才攥出來的湯汁，立即蓋上蓋，冷卻后放入冰箱冷藏室保存，吃一周沒有問題。
【燜芥菜絲的做法視頻燜芥菜絲的做法】8、吃的時候打開即可吃，原汁原味的芥末味。