1、如果蒸的是現(xiàn)做的包子，一般需要水開(kāi)后上鍋蒸20分鐘才能熟，包子蒸熟后還需關(guān)火燜3-5分鐘才能開(kāi)鍋蓋 。
【包子蒸多久才熟多久開(kāi)蓋 蒸包子是開(kāi)水蒸還是冷水蒸】2、如果蒸的是速凍包子，一般蒸15分鐘就可以立刻開(kāi)蓋，因?yàn)樗賰霭佣际怯檬熘瓢舆M(jìn)行快速冷凍保存的，時(shí)間長(zhǎng)了水蒸氣凝結(jié)在鍋蓋上面，容易落在包子表皮上，導(dǎo)致包子濕黏，不蓬松 。
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