蒸腸粉的家常做法蒸腸粉的家常做法竅門 _生活百科

1、食材：腸粉適量、瘦肉適量、蒜蓉適量、小蔥少許、雞汁少許、耗油少許、砂糖少許、生粉少許、生抽適量、花生油適量。
2、將所需的材料備好，瘦肉用雞汁、生抽、蠔油、生粉、花生油等調(diào)料拌均勻腌制10分鐘待用；蒜頭剝衣剁碎待用；把小蔥切粒備用。
3、用一深碟盛上寸長(zhǎng)腸粉，把腌好的瘦肉一片片鋪在腸粉面上。
【蒸腸粉的家常做法蒸腸粉的家常做法竅門】4、然后待蒸鍋水沸騰后放上腸粉隔水蒸8-10分鐘。
5、瘦肉蒸至轉(zhuǎn)白色即可熄火。
6、撒上蒜蓉。
7、另用一鍋落入2匙花生油，燒熱至冒煙。
8、將熱油趨熱淋上蒜蓉面里。
9、然后撒上準(zhǔn)備好的香蔥粒。
10、澆上生抽即可上枱開吃。