1、【食材】洋蔥1個，雞蛋4個 。
2、【調料】油、鹽、醋、生抽各適量 。
3、洋蔥洗凈切片，雞蛋磕入碗中打散 。
4、燒熱油鍋，倒入蛋液，用筷子快速打散 。
5、加入洋蔥一起翻炒 。
【紫皮洋蔥的做法 紫皮洋蔥怎么做好吃】6、放入生抽和鹽調味，再添加少許食醋讓雞蛋更加鮮嫩，翻炒均勻即可 。
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