環境條件是影響魚病發生和發展的一個重要因素，既影響致病生物的毒力和數量，又影響魚體抵抗力的大小 。例如，很多致病生物只有在一定條件下才能致病，反過來說，沒有致病的機會是不可能致病的，這類致病生物稱做條件致病病原體或機會致病病原體 。又例如，即使沒有致病生物存在，環境條件不好也可以使魚患病甚至死亡 。
對病害有影響的環境概括為三個方面 。
(1)水的理化性質
水溫：鰻魚是變溫動物，它的體溫隨水的溫度變化而變化 。當水溫突然上升或下降時，魚的體溫不能隨著劇烈的變化而變化，會發生病理改變，降低抵抗力，鰻魚對溫度的變化有一定的適應能力，但有一定的限度，幼鰻適應能力比成魚差，溫度突然升高或降低不能超過5℃ 。
酸堿度；水的酸堿度通常用pH值表示，范圍在1-14之間，pH7為中性 。鰻魚適宜的pH為7.0-8.0之間，即中性偏堿 。在酸性環境中很多毒物的毒性往往增強 。但若過度偏堿，鰓受堿的刺激會分泌大量粘液，妨礙呼吸 。
【環境條件對魚類病害有什么影響 環境問題對漁業的影響】溶氧：水中氧氣的溶解量稱溶氧，溶氧不足鰻魚會浮頭，長時間缺氧會窒息死亡 。溶氧充足有利于水中有害物的氧化和分解，有利于鰻魚攝食和生長 。
毒物：有害的毒物種類很多 。常見的有氯、硫化氫、各種防治病害的藥物以及一些重金屬的鹽類 。毒物濃度較大，可以引起急性中毒，很快出現中毒癥狀或死亡 。毒物濃度較低，即使不出現急性中毒，但可導致防病機能降低或生長緩慢、畸形 。
(2)生物因素
生物因素涉及三個方面：水中病原體、鰻魚和浮游生物 。
病原體：前面已談到，水中病原體數量過多容易引起病害，在養殖過程中經常施酒藥物的目的就是殺滅水中病原體 。但施灑藥物的同時藥物又毒害鰻魚 。為了解決這一矛盾，常常盡可能使用殺滅病原體能力強，對鰻魚毒性低的藥物，準確掌握用量，達到既保持良好環境，又防治病害的目的 。
鰻魚：鰻魚與環境相互影響 。放養密度不合理，環境容易變壞，病魚、死魚不及時清除，病原體的傳播反過來又影響到其他鰻魚患病 。
其他生物：水體中存在大量的其他生物，有些對鰻魚有利，有些是病原體的傳播者或中間寄主，傳播病害 。環境條件的好壞與水體中生物群體的組成密切相關 。有益生物為主的水體有利于鰻魚的生長，可以減少病害的發生 。
(3)人為因素
人工飼養管理、水質管理、投飼量的控制、飼料質量好壞都是人為因素，這些因素與病害發生的關系十分密切 。
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