豬扒怎樣做好吃又嫩豬扒怎樣做好吃 _生活百科

1、制作豬扒要選用豬里脊肉，紋路分明有嚼勁。將買來的豬里脊肉切成半厘米厚的薄片。
2、往豬里脊肉上加入鹽，料酒，生抽，老抽，拍碎的蒜，胡椒粉進(jìn)行腌制，腌制五個(gè)小時(shí) 。【豬扒怎樣做好吃又嫩豬扒怎樣做好吃】
3、起鍋燒熱，放入一點(diǎn)點(diǎn)的油，放入豬里脊肉進(jìn)行煎制，開小火慢煎，大火很容易煎糊。
4、等一面煎熟之后翻面繼續(xù)煎，兩面都煎熟后就可以出鍋了，這時(shí)再撒上一些胡椒粉會(huì)更香哦。