1、風味玉米粒
材料：玉米粒、黃瓜、火腿腸、胡蘿卜、食鹽、油、雞精、白糖、淀粉 。
用少許水將玉米粒打焯，主意水不要太多，焯過的水用碗收起來，一會用 。
黃瓜，胡蘿卜，火腿切丁兒 。焯玉米粒的水晾涼后，里面加入少量淀粉，用于勾芡 。
熱鍋加油，加入黃瓜丁，胡蘿卜丁，火腿丁，翻炒2分鐘后，加入玉米粒 。
加入食鹽，雞精，白糖，繼續翻炒3分鐘，加入淀粉水 。
出鍋，裝盤 。
2、七彩玉米粒
材料：玉米粒、芡實、胡蘿卜、毛豆粒、木耳、蝦仁、蔥、姜、色拉油、鹽、雞精、糖 。
玉米粒、毛豆粒、芡實、蝦仁洗凈 。
木耳泡發好，洗凈 。
胡蘿卜去皮、洗凈，切粒 。
鍋內放油，放蔥、姜爆香，放蝦仁爆炒，蝦仁變色，撈起備用 。
鍋內放油，放所有材料翻炒，放蝦仁、放鹽、糖、雞精翻炒即可 。
3、松仁玉米粒
新鮮玉米用刀將玉米粒切下，胡蘿卜切丁，豌豆粒、松仁備用 。
鍋中水沸后，加少許油和鹽，放入豌豆粒煮七八分鐘，撈出備用，放入玉米粒煮兩三分鐘，撈出備用，蔥切末備用 。
鍋中油熱后，放入蔥花炒香，胡蘿卜丁翻炒均勻，放入豌豆粒、玉米粒翻炒兩分鐘 。
【生玉米粒的做法大全 生玉米粒的做法大全竅門】加鹽和雞精調味，放入松仁翻炒均勻即可 。
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