1、準(zhǔn)備食材雞蛋5個(gè)、低筋面粉500g、白糖10g 。
2、碗中打入三個(gè)雞蛋，加入兩個(gè)蛋黃，加入白糖，用打蛋器高速打發(fā)兩分鐘，打發(fā)至顏色變白體積是原來的三倍，再賺低速繼續(xù)打發(fā)兩分鐘，打發(fā)至蛋糊非常細(xì)膩即可 。
3、篩入低筋面粉，上下翻拌均勻 。
【餅干做法的步驟圖 餅干做法的步驟】4、把調(diào)好的蛋糊倒入裱花袋里面，擠進(jìn)烤盤里，放入烤箱上下火140度烤15至20 分鐘即可 。
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