（一）適時斷奶
在良好的飼養管理條件下，當仔兔到了28-42日齡、體重達到500-750克時，即可斷奶 。斷奶過早，會對幼兔生長發育產生一定影響；但斷奶過晚，也不利于母兔復膘，影響母兔下一個繁殖周期 。所以應根據仔兔品種、生長發育情況、母兔體況及母兔是否血配等因素確定適宜的斷奶時間 。一般說來，肉兔品種的仔兔可在28-35日齡斷奶，毛兔、獺兔品系的仔兔可在35-42日齡斷奶 。農村副業養兔，仔兔斷奶時體重應在500克以上；而集約化、半集約化養兔，仔兔斷奶時體重應達600克以上；對留種仔兔斷奶時間應適當延長，體重應達750克以上 。對血配母兔，仔兔應在23-25日齡斷奶，以給母兔留足l周左右的休息時間 。對于早期斷奶的仔兔應采取特殊的樸飼法，如補飲牛奶、豆漿等 。
(二)適法斷奶
仔兔斷奶方法可分為一次性斷奶法和分期分批逐步斷奶法 。若全窩仔兔都健康且生長發育整齊均勻，可采取一次性斷奶法；在規模較大的兔場，在斷奶時可將仔兔成批轉至幼兔育成舍；在養兔規模較小的兔場或農戶，斷奶時應將仔兔留在原窩，將母兔移走，該法亦稱原窩斷奶法，可防止因環境的改變造成的仔兔精神不安、食欲不振等應激反應 。據測定，原窩斷奶法可提高斷奶幼兔成活率10%-15%，且生長速度較快 。
【仔兔斷奶時間 仔兔如何適時適法斷奶】在大多數情況下，一窩內仔兔生長發育不均，體重大小不一，需采取分期分批斷奶法，即將體格健壯、體重較大、不留種的仔兔先斷奶，讓弱小或留種仔兔繼續哺乳數日，再全部斷奶 。
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