蠔油西蘭花的家常做法蠔油西蘭花的家常做法 _生活百科

1、原料：西蘭花、胡蘿卜、大蒜、鹽、蠔油、生抽、五香粉、水淀粉。
2、西蘭花在鹽水中浸泡30分鐘左右，可驅(qū)走小蟲子。
3、泡好的西蘭花掰成小朵，用水沖洗干凈。
【蠔油西蘭花的家常做法蠔油西蘭花的家常做法】4、鍋中水開放少許植物油和鹽，下入胡蘿卜和西蘭花，
5、再次水開后撈出過涼。再次水開后撈出過涼。
6、蒜去皮、切末，取一碗，放入調(diào)料中的所有材料，攪勻備用。
7、起油鍋，爆香蒜末，倒入料汁，小火燒開，
8、熬至濃稠關火盛出。
9、西蘭花擺入白內(nèi)，吃時把料汁淋在菜花上即可。