1、野豬肉切片用醬油，料酒，雞精腌制一會(huì)備用 。
2、腐竹提前兩小時(shí)泡發(fā)好切段，其它的菜洗凈切好，蒜切碎，蔥切碎 。
3、熱鍋放油放蒜頭爆炒野豬肉，要中火爆炒，炒至八分熟裝起 。
4、放少許油放入彩椒翻炒 。
5、然后加入菇片炒至斷生裝起 。
6、再放入少許油，放入腐竹，翻炒至微變色 。
【雜菜的家常做法大全湯 雜菜的家常做法】7、把全部食材一起放進(jìn)去，蔥花也放入，放鹽，雞精，醬油，蠔油翻炒均勻即可 。
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