1、將剩米飯裝入碗中待用 。
2、將豆干切成小丁，分別將胡蘿卜，黃瓜，白菜心清洗干凈，胡蘿卜，黃瓜切成小丁，白菜切成絲，蔥姜切成末裝入盤中待用 。
3、熱鍋放油，爆香蔥姜末，放入胡蘿卜丁翻炒均勻 。【早餐的豆干怎么做才好吃 早餐的豆干怎么做】
4、放入豆干丁翻炒均勻 。
5、放入白菜絲翻炒均勻 。
6、將胡蘿卜丁，豆干丁，白菜絲翻炒均勻，倒入黃瓜丁 。
7、翻炒均勻后，加入精鹽，五香粉，生抽 。
8、翻炒均勻后，放入米飯 。
9、將米飯稍微悶一會兒，翻炒均勻，最后加入味精調味 。
10、翻炒均勻，出鍋，裝入碗中即可 。
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