蛇瓜的做法蛇瓜的做法大全家常 _生活百科

蛇瓜：也叫蛇豆、長(zhǎng)蛇瓜。長(zhǎng)度一般都在1m---2m左右，這種蛇瓜如果短于1m ，基本是沒(méi)有成熟，不宜食用。
清炒蛇瓜
1.準(zhǔn)備蛇瓜。
2.把蛇瓜去皮、去籽后洗凈切斜片置盤(pán)中待用。
3.菜椒洗凈去籽切絲。
4.姜切絲，蔥切丁，蒜切片待用。
5.鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時(shí)放入姜絲、蔥花、蒜片炸香。
6.然后放入蛇瓜翻炒均勻。
7.當(dāng)蛇瓜變色后放入鹽翻炒均勻。
8.再接著翻炒約2~3分鐘，即可加入彩椒，翻勻后約30秒即可出鍋。
五彩蛇豆
材料
蛇豆，胡蘿卜，木耳，紅椒
【蛇瓜的做法蛇瓜的做法大全家常】做法
1.蛇豆，削去外皮，去掉籽兒。
2.切絲。
3.配菜三劍客：胡蘿卜，木耳，紅椒。
4.油爆香蒜片，急火快炒，就這么簡(jiǎn)單。