1、凍干銀耳羹和普通銀耳羹一樣含有豐富的營養物質 。
2、凍干技術是在低溫低壓的環境下利用冷凍技術將多余的水分控干，只需要再加上一些熱水就能恢復到粘稠的液體狀態，不僅味道好，還保留了銀耳羹原始的色香味以及富含的維生素等營養物質 。
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