魚(yú)腩怎么做好吃又簡(jiǎn)單魚(yú)腩怎么做 _生活百科

1、主料：臘魚(yú)腩300克。
2、輔料：花生油40克、生抽15克、蠔油5克、料酒20克、大蒜籽3粒、姜1塊、泡椒10個(gè)、豆豉3克。
3、做法：
（1）食材準(zhǔn)備。
（2）臘魚(yú)腩用溫水洗凈，斬成小塊裝盤(pán) 。
【魚(yú)腩怎么做好吃又簡(jiǎn)單魚(yú)腩怎么做】（3）豆豉沖洗干凈，姜蒜剁椒切粒。
（4）起油鍋，放入豆豉、姜、大蒜籽、剁椒爆香。
（5）轉(zhuǎn)小火，倒入蠔油炒勻。
（6）倒入生抽炒勻。
（7）倒入料酒炒勻，熄火盛出。
（8）均勻的鋪在魚(yú)腩上，入蒸鍋，大火蒸十五分鐘即可。