西瓜餡水餃怎么做好吃西瓜餡水餃怎么做好吃視頻 _生活百科

1、瓜皮去綠衣紅瓤，洗凈剁碎，放入開水中燙一下然后撈出攥干。
2、將雞蛋打散，用熱油炒熟，邊炒邊攪拌碎。
3、把蝦仁洗凈，可以剁碎。
4、將豬肉餡同雞蛋和蝦仁放在一起，再放入一個生雞蛋，一同攪拌。
5、依次放入糖，鹽，醬油，味精。再將瓜皮一同放入肉餡中。
【西瓜餡水餃怎么做好吃西瓜餡水餃怎么做好吃視頻】6、將肉和菜放上香油一同拌勻，餡就做好了。（當然如果不習慣吃有雞蛋的，那么雞蛋和蝦仁都不用放，就肉和瓜皮拌一下，餡就成了。）