拌面條的家常做法大全拌面條的家常做法 _生活百科

1、主料：西紅柿、雞蛋、面條。
2、輔料：香油、雞精、鹽、蔥。
3、西紅柿洗凈，放入開水中燙一下，然后用到輕輕劃破，去皮切丁；
4、雞蛋打散，加少量香油、鹽攪拌均勻；
【拌面條的家常做法大全拌面條的家常做法】5、熱油鍋，關小火，倒入雞蛋稍炒一下，然后倒入西紅柿丁一起翻炒；
6、加入小半碗水，適量鹽（攪拌雞蛋時已加鹽，所以要注意把握度，可以味道重點，因為要拌面）轉中小火燜煮一下；
7、湯汁變粘稠時，加入少量雞精調味；
8、面條入沸水中焯熟，撈出裝碗；
9、將西紅柿雞蛋澆在面條上，再撒上蔥花攪拌即可食用。