1、飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液，30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰 。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態 。若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉 。
2、喝酒前先吃一些飯菜填填肚子，不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅 。因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長 。飲酒時，吃什么東西最不易醉牽以吃豬肝最好 。這不僅是因為其營養豐富，而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜 。
【怎么喝酒不醉 酒局怎么喝酒不醉】3、飲酒后立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態 。俗話說“酒后吃甜柿子，酒味會消失”，這話不錯 。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相仿的效果 。
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