1、將鮮蓮子從蓮蓬中取出 。
2、銀耳泡發、洗凈、用手掰成小朵 。
3、將大米和綠豆洗干凈放入砂鍋中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分鐘后將處理好的銀耳放入鍋中，小火煮40分鐘 。
4、40分鐘后綠豆已經“開花了，放入新鮮的蓮子煮5分鐘 。
【鮮蓮子怎樣做好吃視頻 鮮蓮子怎樣做好吃】5、快出鍋前放入冰糖，冰糖煮化后關火，蓋上鍋蓋燜半小時在開鍋蓋 。
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