【甜菜根榨汁要煮熟嗎 甜菜根榨汁要煮熟嗎】1、甜菜根榨汁不要煮熟 。
2、甜菜根是營養價值很高的一種蔬菜，果肉中含有大量的水分，脆嫩多汁，可以直接用來榨汁，無需煮熟，另外，甜菜根中含有豐富的維生素C，如果長時間蒸煮，可能會破壞維生素C的營養價值，因此，用甜菜根炒菜、燉湯等，要合理把握時間 。
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