如何制定餐飲行業(yè)外賣打包流程方案如何制定餐飲行業(yè)外賣打包流程 _流程

外賣打包是至關(guān)重要的一個(gè)崗位，打包的速度快不快分量均不均直接影響客戶的滿意度
打包前一定要洗干凈手、帶口罩、戴帽子，準(zhǔn)備好打包用品飯盒、飯盒蓋子、筷子、筆、小筆記本
打飯一個(gè)崗位、打菜一崗、蓋蓋子裝筷子一崗、合理安排分配就不會(huì)亂了
加菜全部全部用碗還裝，雞腿飯配一次性手套，湯水用碗裝好配上勺子。
按照下單時(shí)間順序來(lái)打餐，除非后面的單著急送餐，沒(méi)打包完一張單的餐就拿筆打個(gè)勾
【如何制定餐飲行業(yè)外賣打包流程方案如何制定餐飲行業(yè)外賣打包流程】打包桌時(shí)常保持干凈整齊，用品歸類放好。