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/p>花生 , 味甘 , 性平;歸脾、肺經(jīng) 。 健脾養(yǎng)胃 , 潤(rùn)肺化痰 。 主脾虛不運(yùn) , 反胃不舒 , 乳婦奶少 , 腳氣 , 肺燥咳嗽 , 大便燥結(jié) 。
1.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
花生含豐富的維生素及礦物質(zhì) , 可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育 。
2.健腦益智
促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育 , 提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸 , 其中賴(lài)氨酸可使兒童提高智力 , 谷氨酸和天門(mén)冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力 。
3.延緩衰老
花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用 , 賴(lài)氨酸也是防止過(guò)早衰老的重要成分 。 常食花生 , 有益于人體延緩衰老 , 故花生又有“長(zhǎng)生果”之稱(chēng) 。
4.潤(rùn)肺止咳
潤(rùn)肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用 , 常用于久咳氣喘 , 咯痰帶血等病癥 。
5.止血
凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素 , 并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì) , 能對(duì)抗纖維蛋白的溶解 , 有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能 , 對(duì)多種出血性疾病 , 不但有止血的作用 , 而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用 , 對(duì)人體造血功能有益 。 ”
6.降低膽固醇
防止冠心病花生油中含大量的亞油酸 , 這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外 。 避免膽固醇在體內(nèi)沉積 , 減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì) , 能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬化 。 另外 , 花生中含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類(lèi)物質(zhì)—白藜蘆醇 , 可預(yù)防癌癥的發(fā)生及發(fā)展 , 具有抗動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病 , 缺血性心臟病 , 高血脂的防治作用 。
7.養(yǎng)血通乳
滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì) , 對(duì)產(chǎn)后乳汁不足者 , 有滋補(bǔ)氣血 , 養(yǎng)血通乳作用 。
8.防癌
花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí) , 會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì) , 然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外 。 當(dāng)這些物體經(jīng)過(guò)腸道時(shí) , 與許多有害物質(zhì)接觸 , 吸取某些毒素 , 從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用 , 減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì) 。

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