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民間有句諺語3360“春吃芽 ， 夏吃瓜 ， 秋吃果 ， 冬吃根” 。 中國人向來講究“時(shí)不我待” 。 秋天是自然界收獲的季節(jié) ， 這時(shí)不僅有梨、桃、蘋果、柿子等水果；栗子、花生、核桃、榛子等堅(jiān)果類；南瓜、芋頭、土豆和其他蔬菜水果 ， 為了我們的健康 ， 我們不妨在秋天多吃一些 。
“秋天來了 ， 南瓜漂亮” ， 南瓜是秋天最常見的蔬菜之一 ， 它被稱為“蔬菜中的黃金” ， 它營養(yǎng)豐富 ， 富含維生素 ， 特別是維生素A和胡蘿卜素 ， 可以改善視力 ， 對(duì)眼睛有好處；南瓜也是一種低脂肪高纖維的食物 。 經(jīng)常吃它可以幫助我們保持苗條 。 而且多吃南瓜補(bǔ)鋅可以促進(jìn)孩子的生長發(fā)育；秋天吃南瓜也能有效緩解秋燥 。
南瓜便宜 ， 一般1塊錢不到一斤 ， 而且很耐儲(chǔ)存 ， 所以我經(jīng)常直接買個(gè)南瓜回家慢慢吃 。 南瓜的吃法多種多樣 ， 炒、燉、蒸、做粥、做餡 。 它們不僅香甜可口 ， 而且顏色金黃 ， 特別漂亮 。 今天切了一塊 ， 和芹菜片一起炒 。 芹菜是一種低熱量、高膳食纖維、多維生素的食物 ， 營養(yǎng)和脂肪含量低 。 簡直絕配 ， 甜脆 ， 簡單營養(yǎng) ， 好吃 ， 低脂 ， 飽腹 。 五分鐘又便宜又好吃 。 很好吃的家常菜 。 你寧愿不帶肉吃 ， 那就趕緊端上自己的桌子 。
【南瓜和什么水果比較搭？南瓜切忌與這3物同食，建議大家收藏】[西芹炒南瓜]
材料：南瓜、芹菜1小塊、大蒜3片、油鹽3瓣 。
產(chǎn)量：1 。 準(zhǔn)備原料；2.將水燒開 ， 加入少許鹽和幾滴油；3.將南瓜片和芹菜放入鍋中 ， 焯水至九成熟 ， 撈出備用；4.熱鍋放少許油 ， 鍋中放入蒜片炒香；5.將焯水的蔬菜放入鍋中 ， 繼續(xù)翻炒幾下；6.最后加入少許鹽調(diào)味；
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7.盛在盤子里 。
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小貼士：1 。 在沸水中加入少許鹽和油 ， 將芹菜和南瓜片放入鍋中焯一下 ， 預(yù)處理至九成熟 。 這樣既能保持蔬菜的顏色 ， 又能縮短炒菜時(shí)間 。
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