冷食是指夏季冷飲如冰水、冰棍、冰激凌等 , 寒涼之物 , 易使腸胃溫度降低 , 與蟹同食必致腹瀉 。 所以食蟹后不宜飲冰水或食冰棍等冷食 。
螃蟹與紅薯相克
同食容易在體內凝成結塊 。
螃蟹與花生仁不宜同食
從食物藥性上看 , 花生仁性味甘平 , 且脂肪含量高達45% , 油膩之物遇冷利之物極易導致腹瀉 , 所以蟹與花生仁不宜同時進食 , 對于腸胃虛弱的人來說 , 更應加倍注意 。

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螃蟹與橘子相克
柑橘有聚濕生痰的特性 , 而蟹性寒涼 。 若將二者同食 , 容易導致痰氣滯、腹脹等癥狀 。 對氣管炎患者來說 , 更應注意 , 以免加重病情 。
螃蟹與南瓜相克
同食會引起中毒 , 可以用地漿水治療 。
螃蟹與香瓜相克
香瓜即甜瓜 , 性味甘寒而滑利 , 能除熱通便 。 與蟹同食 , 有損腸胃 , 易致腹瀉 。
蟹肉與茄子相克
因蟹有冷利寒涼之性,而茄性甘寒,二者同屬寒性,同食易傷腸胃,易致腹瀉,虛寒人應忌食 。

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蟹肉不可與桃子同食
食后身體不適 。
螃蟹與石榴相克
螃蟹如與含鞣酸較多的石榴同時食用,不僅會降低蛋白質的營養價值,還會使螃蟹中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質,刺激胃腸,出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀 。
螃蟹與梨相克
在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的說法 。 梨味甘微酸性寒,《名醫別錄》記載:“梨性冷利,多食損人,故俗謂之快果 。 ”同時,在民間有食梨喝開水,可致腹瀉之說 。 由于梨性寒涼,蟹亦冷利,二者同食,傷人腸胃 。
螃蟹與泥鰍相克
《本草綱目》中記載:“泥鰍甘平無毒 , 能暖中益氣 , 治消渴飲水 , 陽事不起 。 ”由此可見泥鰍藥性溫補 , 而螃蟹性冷利 , 功能正好相反 , 所以二者不宜同吃 。 另外 , 從生化反應方面來講 , 也不利于人體健康 。

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這些人不宜吃螃蟹
1、肝炎患者不宜食螃蟹 。 肝炎病人由于胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能減退,而蟹肉含有豐富的蛋白質 , 不易消化吸收 , 往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等 。
2、心血管病人忌吃螃蟹 。 螃蟹含膽固醇較高每100克蟹肉中含膽固醇235毫克 , 每100克蟹黃中含膽固醇460毫克 , 冠心病、動脈硬化癥、高血壓、高血脂癥的患者 , 食用含膽固醇過高的食物 , 會引致膽固醇增高 , 加重心血管病的發展 。
3、有傷風感冒、發熱的人不宜吃蟹 。 傷風感冒者的飲食應以清淡為主 , 高蛋白的螃蟹不易消化吸收 , 吃后易使感冒難愈或使病情加重 。
4、凡脾胃虛寒者應不吃或少吃蟹 。 螃蟹性寒 , 吃后容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等癥 。 慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者最好也不吃螃蟹 , 因食后易使舊病復發或病情加重 。
5、有過敏體質的人應忌吃螃蟹 。 此類人吃了螃蟹后 , 特異蟹蛋白通過通透性增高的腸壁進入肌體而發生過敏反應 , 產生大量組織胺等 , 引起胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫 , 而出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉;有的還會引起蕁麻疹或哮喘 。 此外 , 患有皮炎、濕疹、癬癥等皮膚疾病的人也要慎食 , 因為吃蟹可使病情惡化 。
6、患有膽道疾病的如膽囊炎、膽結石癥的人不宜食螃蟹 。 膽囊炎、膽結石的形成與體內膽固醇過多和代謝障礙有一定關系 , 吃蟹易使病情復發或轉重 。
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