山藥哪個季節吃比較好？山藥幾月份最適合吃，今天把知識分享給大家 _生活百科

山藥有小人參的美譽，是秋冬的絕佳食材。是真的嗎？
答案是肯定的！
【山藥哪個季節吃比較好？山藥幾月份最適合吃，今天把知識分享給大家】那么，是什么原因呢？中國醫科大學第一醫院的中醫專家給你講講。
夏天吃葉子，冬天吃根。

文章插圖

“淮山藥”呢？懷(淮)山藥是指產于河南省沁陽縣附近的山藥，這里的山藥品質最好，藥用效果更好，正宗的中藥就是如此。
脾、肺、腎。
103010有云：“秋三月，此榮平。天氣很急，大氣很清。早起早起，跟上雞.使肺清，此秋應，養生之道也。逆對肺有害……” 。又云：“現在是冬三月，該是閉藏的時候了.你要早睡晚起，還要等太陽出來.這是保持西藏的方法。逆會傷腎……”
這兩句話告訴我們，秋冬養生要符合自然界萬物的規律，即秋斂冬藏。根據五行對應理論中五臟與五時的對應關系，肺應在秋，腎應在冬。反之，秋季傷肺，冬季傷腎。所以人體的肺在秋天更脆弱，腎在冬天更脆弱。
山藥
口感：性平，味甜。
歸經：肺、脾、腎歸經。
主治：健脾和胃，生津益肺，補腎澀精。可用于治療脾虛、厭食、久瀉、肺虛、咳嗽、腎虛、遺精、帶下、尿頻、虛熱、口渴。麩炒山藥健脾和胃。用于脾虛，厭食，腹瀉，便溏，帶下。
摘自《黃帝內經》
從《中國藥典》中關于山藥的記載可以看出，山藥屬于肺、脾、腎經，具有補脾胃、生津益肺、補腎澀精的功效。根據五行關系，脾生肺，為肺之母， “虛補其母”，所以健脾也能益肺。
綜上所述，秋冬吃山藥是合理的！

文章插圖

山藥雖好，藥性溫和，但畢竟是滋補品，并不適合所有情況下應用，比如真邪者忌用。

文章插圖

只有有基礎疾病的朋友才要注意。比如高尿酸的痛風，不宜與內臟、肉類、菌類長時間燉成濃湯；血糖高者不宜蒸蘸果醬；高血脂者不宜油炸食用，等等。
最后告訴大家，山藥雖然是藥食同源的產品，在市場和藥店都可以買到，但是兩者不能混為一談。
食物山藥不要暴飲暴食，藥用山藥也不能認為是食物。沒病可以吃。為了增加療效，簡單粗暴的加大劑量(劑量范圍一般為10-30g)，不能和其他藥物混用，甚至不能自己開。