每個城市都有著名的小吃街，絕對是各地美食小吃的聚集地 。 就吃貨而言，可以用“天堂”二字來形容這個地方 。
讓我給你分享三種受歡迎的街頭小吃 。 大家逛美食街的時候一定都見過 。 學了以后，有時間可以擺地攤賣零食了~
1臭豆腐
這種豆腐小吃聞名全國 。 雖然聞起來很臭，但是精品背后有一股濃濃的香味 。
就連汪曾祺這樣的美食家，也對它的味道“俯首稱臣”，在散文中寫道：“不臭，不好吃 。 越臭越好喝 。 ”
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生產方法
配料：臭豆腐牛奶、白酒、北豆腐、涼開水、蔥、辣椒粉、蒜、芝麻、雞精、鹽、香菜 。
具體步驟：
1.取一大碗，倒入臭豆腐牛奶、涼開水和1勺白酒攪拌均勻 。
2.將北豆腐洗凈，切成同樣大小的豆腐片 。
3.將切好的豆腐放入準備好的臭豆腐奶水中，切記水不要有豆腐 。
4.將豆腐用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏24小時 。
5.24小時后，取出豆腐，瀝干豆腐的水 。
6.鍋內油溫5-6成熱，放入瀝干水的臭豆腐，再次油炸 。 取出瀝干的油再炒，這樣臭豆腐吃起來更脆 。
7.取一碗，放入小蔥、辣椒粉、蒜、芝麻、雞精、鹽 。 將鍋里的油加熱，倒入碗中 。 加入炒好的臭豆腐，撒上香菜即可食用 。
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兩個穗狀土豆
拷問靈魂暖粉，狼牙土豆哪里是特色小吃？這種穗薯是四川特色小吃 。 不僅麻辣過癮，還很飽~
說實話，這種零食在外面一般都是10塊錢一份，但是我們在家做一大盤只需要2-3個土豆，再也不怕一份零食不夠了 。
生產方法
配料：土豆、鹽、糖、米醋、味精、香油、蒜粉、五香粉、孜然粉、芝麻、辣椒粉、辣椒油 。
具體步驟：
1.土豆洗凈去皮，切成1厘米厚的波浪條 。 用水浸泡十幾分鐘，晾干備用 。
2.出鍋，將油溫燒至七成熱，將土豆條放入鍋中煎3次：煎一次，用漏勺迅速撈出，每3秒重復一次，直至土豆熟透 。
3.取出炒好的土豆，加入2~3克鹽、糖、米醋、味精、香油、多一點蒜粉、白芝麻、一點五香粉、孜然粉、花生碎、辣椒粉、一點花椒粉、辣椒紅油等 。 來品嘗，并在高溫下攪拌均勻來享用吧~
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3只雞翅配米飯
雞翅裹著軟糯的糯米，烤的香脆又香 。 這里不僅有鮮嫩多汁的雞肉，還有香香軟軟的米飯 。 一口肉就是一口飯好吃又飽~
如果這盤美食端上家里的餐桌，你的孩子一定能接連吃幾個雞翅 。 如果我們沒有糯米，也可以用家里吃剩的米飯在街上做好吃的 。
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生產方法
配料：雞翅、糯米、新奧爾良烤翅腌料、黑胡椒、蜂蜜、水、蠔油、生抽、鹽 。
具體步驟：1 。 用小刀沿著雞翅大面上的兩根骨頭畫一個圈，把雞翅的筋膜剪掉，把雞翅豎起來用手使勁推，最后把骨頭切開，形成一個小布袋 。
2.將雞翅清洗干凈，將一大碗奧爾良腌料放入雞翅中，用保鮮膜密封后放入冰箱冷藏腌制過夜 。
3.糯米提前泡1小時，泡1小時，瀝干 。
4.鍋中加入適量的油，倒入糯米翻炒片刻，加入適量的蠔油、醬油、鹽，然后倒入清水，不要蓋糯米，燉 。 當糯米煮到6-7分鐘，鍋內水分快干時，加入適量黑胡椒調味，翻炒片刻 。 (可以在糯米里加入自己喜歡的蔬菜)
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