秋葵雞肉丁的做法秋葵雞肉丁的烹飪方法 _生活百科

1、材料：雞胸肉150公克，秋葵100公克，蒜頭2顆，橄欖油1/2茶匙，醬油1大匙，糖1/2茶匙，鹽1/2茶匙，酒1茶匙，醬油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙。
2、雞胸肉切丁，加入腌料攪拌均勻放置15分鐘。
【秋葵雞肉丁的做法秋葵雞肉丁的烹飪方法】3、秋葵洗凈；蒜頭切片備用。
4、煮一鍋水氽燙秋葵，撈起沖冷水后切丁；放入雞丁氽燙至八分熟后，撈起瀝干備用。
5、取一不沾鍋放油后，爆香蒜片，加入秋葵及雞丁拌炒后，再加入調味料拌炒均勻即可盛盤。