老家有蘋果園， 所以每年我的蘋果都不去超市買， 吃自己的蘋果更放心 。 正是因?yàn)樘O果多了， 我家才會(huì)想盡辦法做成各種產(chǎn)品， 更方便保存 。 這樣， 你就可以享用美味的蘋果、蘋果干、蘋果汁、蘋果醋等 。 一年到頭 。 在蘋果的眾多做法中， 蘋果醋是我家比較喜歡的一種， 蘋果醋的價(jià)值很高 。 適當(dāng)?shù)娘嬀茣?huì)對(duì)你的健康很有幫助 。 奶奶用了30年蘋果醋的配方， 無添加劑 。 準(zhǔn)備的蘋果醋味道很好， 10個(gè)蘋果可以做5斤醋 。 下面， 我給大家分享一下蘋果醋的配方， 學(xué)完記得做 。
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備用配料：
蘋果10個(gè)， 檸檬1個(gè)， 米醋1瓶， 冰糖100g
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制造過程：
第一步， 準(zhǔn)備適量的蘋果， 提前清洗干凈， 然后把蘋果的水擦干 。 記得保證表面無水， 然后去掉蘋果核， 把蘋果切成帶皮的薄片；
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第二步， 同時(shí)檸檬需要用鹽清洗干凈晾干， 也需要切塊 。 同時(shí)檸檬、米醋、冰糖等 。 都準(zhǔn)備好了， 一個(gè)準(zhǔn)備裝蘋果醋的容器；
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第三步， 容器需要提前消毒， 確保無水無油 。 在處理過的容器里， 先放一層蘋果和一片檸檬， 撒一層冰糖 。 按照這個(gè)方法， 一層水果， 一層冰糖；
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第四步， 直到所有東西都放好， 然后倒入米醋 。 不需要配料 。 具體用量視實(shí)際情況而定， 然后用保鮮膜封住瓶口， 再擰緊瓶蓋；
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第五步：密封好， 存放在陰涼處 。 2個(gè)月左右， 當(dāng)你看到醋的顏色呈淡黃色狀態(tài)時(shí)， 說明是泡過的 。 蘋果片拿出來不要了 。 然后， 用紗布過濾蘋果醋， 放在干凈的瓶子里保存 。
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