食材主要食材：苦菜250克， 豬肝150克 。
【苦菜炒豬肝】 其他食材：大蔥10克 、姜5克 、鹽3克、味精2克、 醬油8克 、淀粉10克 。
3. 豬肝加料酒、精鹽、味精、醬油、濕淀粉20克（淀粉10克加水10克）拌勻；
4.蔥姜洗凈均切成末；
5.炒勺置旺火上，熱油下入蔥、姜煸香；
6.倒入豬肝炒至熟而入味；
7.投入苦菜翻炒均勻，出勺裝盤即可 。
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功效清熱解毒、補(bǔ)肝明目 。
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成果圖
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