1、將豆腐皮和蒜末放入清水中浸泡兩個小時，然后將小蔥切蔥花，胡蘿卜切絲備用 。
2、將泡好的豆腐皮切成細條后放入碗中，再加入胡蘿卜絲、蔥花和泡好的蒜泥 。
【涼拌豆腐皮的簡單做法 涼拌豆腐皮怎么做】3、再加入適量的鹽、花椒粉、醬油、白糖、味精、雞精、辣椒油一同攪拌均勻后即可盛出食用 。
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