大家好，我是綠豆媽媽 。 今天給大家分享一下檸檬蜂蜜柚子茶的做法 。
柚子是一種非常適合秋天的水果 。 具有清熱潤燥、止咳的功效，維生素C含量是檸檬、橙子的3倍 。 現在是柚子大量上市的季節 。 每次這個時候，綠豆媽媽都會泡一些檸檬蜂蜜柚子茶，想吃的時候舀一勺，泡在水里喝 。 比買的劃算，經濟 。 喜歡的朋友可以試試！
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原料：柚子1個、檸檬1個、冰糖300g、蜂蜜適量、鹽適量；
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練習：
準備好的柚子表面泡好后，在手上倒上鹽，摩擦柚子皮，去掉表面的蠟，然后清洗干凈 。 柚子清洗干凈后，用廚房紙擦干水分；
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然后用刀把柚子皮削掉，或者用刨子把皮削掉 。 薄薄一層就可以了，白漿盡量少 。 這種白色果肉的苦味很重；
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切好后，將柚皮切成細絲，可以稍微細一點；將切好的柚皮放入盆中，加入一勺鹽，加入少許水，抓勻，將柚皮腌制半小時，以去除一部分柚皮的苦味；
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然后剝去柚子的皮，取出柚子果肉，剝去柚子果肉的白瓤，撕成小塊，備用；
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然后我們把腌制好的柚皮焯一下，把鍋里的水燒開，加入腌制好的柚皮，等水再煮5分鐘；
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然后把柚皮拿出來放冷水里，再洗一遍 。 這一步也是為了減少柚皮的苦味；
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然后將準備好的柚皮和果肉倒入鍋中，加入適量的水，大火煮至食材沒有了；
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煮沸后倒入準備好的冰糖，然后轉小火慢燉，不斷攪拌，既能打散果肉，又能避免燒鍋；
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用小火把水慢慢燒開 。 這一步，你要有足夠的耐心，不能熬到這種濃稠的稠度 。 當然，黏稠程度也可以根據自己的喜好，濃一點或者稀一點都可以；
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將煮好的柚子醬倒入無水無油的碗中，晾至溫熱 。 柚子醬變溫后加入準備好的蜂蜜，擠成檸檬汁，再加入檸檬汁防止檸檬中的維生素C被破壞，然后攪拌均勻，檸檬蜂蜜柚子茶就做好了；
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