水蛭的品種較多，最常見的是日本醫蛭、寬體金線蛭、茶色蛭、菲牛蛭 。日本醫蛭體狹長，稍扁，略呈圓柱形 。體長3～6厘米，寬0.4～0.5厘米 。背面黃白色的縱紋較寬，而灰綠色縱紋較窄，并且綠中帶黑 。寬體金線蛭是金線蛭屬中個體較大、分布較廣的一種 。身體扁平，略呈紡錘形 。茶色蛭又名尖細金線蛭、牛鱉，身體比金線蛭略小，扁平，呈柳葉形 。茶色蛭多見于水田、水溝或池塘里 。
2、寬體金線蛭
寬體金線蛭也是水蛭的一種，其體型呈現紡錘形，背后顏色為暗綠色，并且帶有一些黑色與黃色的斑紋，腹部為板色，帶有褐色的小斑點 。同時這種水蛭屬于雜食性動物，一般可以吸食血液，也可以食用動物的內臟 。
3、茶色蛭
茶色蛭一般生長在我國黃河流域以及湖泊中，其體型較扁平，且顏色為棕綠色 。和寬體金線蛭相比，這種水蛭的體型較小，背部的斑點呈現綠色，一般不能人工養殖，只能野生捕捉，而且捕捉時間在每年夏季或者秋季 。
4、尖細金線蛭
【水蛭品種有哪些】尖細金線蛭一般也稱為長條水蛭，其體型呈現柳葉形，大多生長在水田中 。這種水蛭和其他水蛭最大的區別在于尖細金線蛭不能吸食血液，只能以蚯蚓或者昆蟲幼蟲為食，而其他水蛭中大部分都是以吸食血液為食 。
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