吃平菇有什么好處1、降低膽固醇 平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)可以改善人體新陳代謝、增強體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用，故可作為體弱病人的營養(yǎng)品，對降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果 。
2、舒筋活血 平菇有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效 。可治腰腿疼痛、手足麻木、經(jīng)絡(luò)不適等癥 。
3、延年益壽 平菇優(yōu)于動植物食品 。是宮庭佳肴的名貴山珍，現(xiàn)今為人們常食，既飽口福，又利健康長壽 。
4、促進大腦發(fā)育 平菇對促進智力發(fā)育有獨特的作用，對嬰兒和老人的健康十分重要 。
1、豆腐、平菇、大蒜洗凈，瀝水 。
2、鍋預(yù)熱，倒油 。
3、油熱，將豆腐切小塊入鍋 。煎片刻，翻面再煎另一面 。
4、兩面煎好，放生抽、水、鹽，再放平菇 。
5、大火燒開，小火燜一會，放蒜，關(guān)火，裝盤，上桌 。
功效：增加蛋白質(zhì)的吸收 。平菇性味甘、溫，常食平菇能增強機體免疫功能，豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，為補益清熱養(yǎng)生食品 。
平菇+西蘭花 做法：
1、把西蘭花洗凈，適當(dāng)切塊；用熱水把平菇泡軟，洗凈擠干水分 。將西蘭花、蘑菇同時放入沸水中燙一下，馬上撈出待用 。
2、鍋中再放油燒熱，依次放入平菇、西蘭花、鹽、味精和胡椒粉炒勻，出鍋即成 。
平菇+韭黃 做法：
1、將韭黃洗凈切成2-3厘米的段，用水清洗后瀝干 。
2、將平菇洗凈，切成細(xì)絲 。
3、將鍋燒熱，倒油，放入平菇絲翻炒，隨后加入精鹽，白糖繼續(xù)翻炒 。
4、倒入韭黃，迅速炒勻后即可出鍋 。
【吃平菇有什么好處】 功效：韭黃能增加體力，促進腸胃蠕動，對于增進食欲和防治消化不良有療效，此外還具有解毒作用 。平菇具有增強人體免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖癥患者的理想食品 。
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