用電飯鍋煮東西真是煮爛了都不用擔心變稠糊鍋, 而且不·占·灶·頭 。
偶爾燉個雞湯、銀耳蓮子羹的定時功能簡直不要太好用, 省去了一直要盯鍋的煩惱 。

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預約烹飪和智能化烹飪菜單功能, 完全是廚房小白和懶人必備, 我無條件pick電飯鍋 。

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選擇結合了壓力鍋和電飯鍋的優點的電壓力鍋, 不僅解決了壓力鍋的安全問題, 更是連高壓鍋都不需要再額外購買了, 省心省錢我看行 。

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推薦購買:
1.美的智能電壓力鍋
一鍋雙膽, 煲湯煮飯可以隨意切換, 甚至還可以用來打!火!鍋!
雙內膽5L價格在199元, 一家4-6人都足足夠用 。

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2.小米電壓力鍋
小米這款迷你電壓力鍋適合兩口之家, 或是一家三口使用 。
蒸煮燉各種功能一樣齊全, 2.8L價格在248元左右 。

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從簡單的砂鍋豆腐、砂鍋煲仔飯到升級紅燒肉、燉個番茄牛腩, 一個砂鍋就能搞定 。
尤其廣式煲湯愛好者, 家家戶戶都是會用砂鍋慢燉, 因為它最大特點就是受熱均勻 。

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真正的老式傳統土砂鍋, 正是正宗廣式煲仔飯用的鍋 。
一般都是鍋內無釉面, 裂紋容易崩口還要用鐵絲箍緊使用 。
使用上稍微不注意, 廚房老手也有失手的時候, 嘖嘖 。

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現在的陶瓷砂鍋使用上方便多了, 但買回來開鍋不好, 用一兩次一樣開裂捉急頭禿 。
一般商家會附保養卡, 有的還會承諾開裂給你直接寄新鍋, 好在便宜幾十塊錢一個也不心疼 。

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推薦購買:
40-80元就能買一個不錯的陶瓷砂鍋或土砂鍋, 買大不買小 。
容量大的還可以燉雞燉牛肉燉大塊都方便, 建議至少5L起 。

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黃磊用來煮粽子熬果醬, 佟大為用來燉肉的一口神仙顏值琥珀色透明鍋 。

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康寧鍋采用航天用超耐用玻璃, 甚至空燒都不怕 。
鍋身是法國產, 鍋蓋是美產, 現在鍋蓋都是國產的了 。
康寧鍋從0.8L到3.5L容量, 一般1.25L大小適合倆人日常蒸煮, 2.5L大小一家三口足夠用 。
千萬別用康寧鍋炒菜, 很容易糊底, 尤其含淀粉的誰炒誰哭 。
康寧鍋最大優勢就是可以隨時觀察到食物變化, 好清洗, 使用時記得戴手套隔熱 。

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