五一假期！“最好看”的四道菜 ， 簡(jiǎn)單又滿足 ， 全家人都夸你手藝好 。 大家好 。 我是主廚江一舟 。 今天 ， 是時(shí)候和你分享食物了 。 你準(zhǔn)備好了嗎？
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時(shí)間過(guò)得真快！沒(méi)想到今年五一假期來(lái)得這么快 。 五一假期的第一天馬上就要結(jié)束了 。 不知道大家在家都干了些什么？估計(jì)第一天大家都在和家人一起吃飯吧！那么第二天有什么樣的晚餐？
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在我們北方 ， 五一假期的第二天經(jīng)常用來(lái)招待客人 。 朋友之間互相拜訪 ， 不僅增加了彼此的感情 ， 也增進(jìn)了朋友之間的友誼 。 這是一個(gè)很好的聚會(huì)活動(dòng) 。
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說(shuō)到晚餐 。 你打算做哪種食物？今天 ， 我要和大家分享四個(gè)招待客人的美味食譜 。 它們簡(jiǎn)單又滿足 ， 全家人都夸你手藝好 。 話不多說(shuō) ， 只分享干貨給大家 。
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隨著五一假期的到來(lái) ， 室外溫度變得炎熱 。 招待客人喝酒一定要有涼菜 。 今天給大家分享的第四道菜是黃瓜拌皮 ， 吃起來(lái)酥脆開(kāi)胃 。 不會(huì)的朋友可以跟著我學(xué) 。
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準(zhǔn)備：食材：黃瓜、果皮、大蒜、陳醋、白糖、精鹽、醬油、食用油 。
1.首先 ， 準(zhǔn)備兩根新鮮黃瓜 ， 放在案板上 ， 拍成碎片 ， 放在碗里 。 在東北剝一個(gè)包 ， 放入開(kāi)水鍋中焯一下 ， 然后撈出放入冷水中冷卻 。
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2.準(zhǔn)備好汁液3360蒜 ， 拍一下一端 ， 搗碎放入碗中 。 加入三勺陳醋、一勺醬油、一勺白糖和半勺精鹽 ， 用筷子攪拌均勻 。
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3.把黃瓜和皮放在一起 ， 把調(diào)好的汁放在上面 ， 攪拌均勻就可以吃了 。 這道菜爽口又無(wú)聊 。 五一假期別忘了做給家人吃！
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準(zhǔn)備：小龍蝦500g ， 郫縣豆瓣醬 ， 白糖和精鹽 ， 胡椒粉 ， 啤酒 ， 食用油 ， 蔥花 ， 蒜末 。
1.先準(zhǔn)備500克小龍蝦 ， 用清水洗凈 ， 然后用干凈的剪刀剪下它的一部分頭部 。 這一步就是切掉它的內(nèi)臟 。 然后用牙刷清理表面的污垢 。
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2.燒熱炒鍋 ， 加入食用油 。 油熱后 ， 放入準(zhǔn)備好的蔥花炒香 。 然后加入干辣椒、蒜、辣椒翻炒至香 。 加入三勺郫縣豆瓣醬 ， 再加入準(zhǔn)備好的小龍蝦 。
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3.加入一瓶純糧啤酒 ， 三勺白糖 ， 一勺精鹽調(diào)味 。 蓋上蓋子 ， 煮開(kāi) 。 將水燒開(kāi) ， 轉(zhuǎn)中火燜15分鐘 ， 即可出鍋裝盤 。 出鍋撒一點(diǎn)蒜粉 ， 別提多開(kāi)胃了 。
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準(zhǔn)備食材：鱸魚 ， 蔥花 ， 姜 ， 食用油 ， 蒸魚 ， 醬油 。
1.把新鮮鱸魚的鱗片和內(nèi)臟去掉 ， 然后在表面切一次花刀 。 加入少許蔥、姜、料酒腌制五分鐘 。
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2.蔥切成蔥花 ， 姜切成姜片 。 然后把它放在盤子底部 。 把腌制好的鱸魚放在上面 ， 用開(kāi)水蒸八分鐘 。 八分鐘后倒出多余的果汁 。
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