1、將剝好的荔枝去核,只留下荔枝果肉,倒入鍋中,加適量白砂糖或冰糖 。
2、開大火將荔枝煮軟之后放入一些麥芽糖,在鍋中攪拌一下 。
3、隨著水份的蒸發,鍋中的荔枝由白色慢慢變成了漂亮的琥珀色,這個時候擠入檸檬汁,將剩下的檸檬皮也放進去 。
4、煮幾分鐘后,取出檸檬皮,趁著熱的時候可以裝瓶,冷卻后冰箱冷藏保存 。
【荔枝茶如何做 做荔枝茶的步驟】5、想喝的時候取上兩小勺沖上熱水或冰水都可以,熱的荔枝茶適合冬季喝,夏季可以喝冰冰涼涼的荔枝茶 。
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