大家好 , 這是小惠的《談美食》 。 今天小惠分享7個寶寶吃不膩的早餐食譜 。 全營養分每天都不一樣 。 在學會了如何快速給孩子安排早餐后 , 小惠在下面為大家整理了每一個早餐步驟 。 家長要盡量在家給孩子做!
1.魷魚烤餅

文章插圖
1.準備食材:面粉、雞蛋、魷魚、酵母粉、白糖、蒜辣醬、烤肉醬、黑胡椒醬、老干媽、孜然粉、洋蔥 。
2.魷魚烤餅的做法:
(1)魷魚洗凈切碎 , 洋蔥切碎 。
(2)面團:將面粉倒入盆中 , 加入適量的酵母、白糖、雞蛋、適量的水 , 攪拌成絮狀 , 然后揉成光滑的面團 , 用保鮮膜蓋一會兒 。
(3)醬料:加入適量蒜椒、燒烤醬、黑胡椒醬、白糖、老干媽、孜然粉 , 淋上一勺熱油 , 拌勻 。
(4)餡料:將魷魚、蔥花放入大碗中 , 倒入調好的醬料 , 攪拌均勻備用 。
(5)取出醒發好的面團 , 揉勻 , 排氣 , 分成等份的面糊 , 搟成圓形的煎餅形狀 。
(6)取一張面糊 , 裹上適量餡料 , 壓平 , 放入烤盤 , 刷上一層蛋液 。
(7)烤箱提前預熱 , 230度烤15分鐘左右 , 然后取出食用 。 外脆里嫩 , 營養又好吃 。 孩子很喜歡當早餐!
第二 , 土豆絲和雞蛋餅

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1.準備食材:土豆、雞蛋、鹽、胡蘿卜、玉米淀粉、五香粉、小蔥、黑芝麻、低筋面粉 。
2、土豆絲雞蛋餅的做法:
(1)土豆洗凈去皮切絲 , 放入碗中 , 加水浸泡淀粉 , 胡蘿卜洗凈去皮切絲 。
(2)餡料:將土豆、胡蘿卜切絲 , 放入大碗中 , 加入適量鹽、五香粉、低筋面粉、玉米淀粉 , 打入一個雞蛋拌勻 。
(3)鍋里熱油 , 放一勺餡成燕窩形狀 , 中間打一個雞蛋 , 小火慢煎 。
(4)煎至蛋液凝固 , 撒少許蔥花和黑芝麻 , 再翻另一面煎至金黃色 。
(5)關火 , 放入鍋中即可食用 。 又香又脆 , 不揉面團超級好吃 。 大人小孩都愛!
三、魚香雞蛋包子

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1.準備食材:胡蘿卜、黑木耳、青椒、雞蛋、醬油、豆瓣醬、蠔油、粉絲、面粉、酵母粉、鹽、雞精 。
2、魚香雞蛋包子的做法:
(1)胡蘿卜洗凈 , 去皮切絲 , 黑木耳洗凈 , 浸泡切碎 , 青椒洗凈切碎 , 粉絲泡軟 。
(2)面團:將面粉放入碗中 , 加入適量酵母粉和溫水 , 揉成光滑的面團 , 蓋上一層保鮮膜 , 靜置片刻 。
(3)鍋里熱油里放一個雞蛋 , 鋪好 , 煎熟放在盤子里備用 。 鍋底留油 , 炒蔥花 。
(4)加入適量豆瓣醬、生抽、蠔油、鹽、雞精翻炒至香 。
(5)餡料:放入綿軟的粉條 , 加適量水燒開 , 放入胡蘿卜、青椒、木耳、雞蛋碎 , 翻炒后放入大碗中晾涼備用 。
(6)取出醒發好的面團 , 揉勻 , 排氣 , 分成等份的面糊 , 搟成煎餅狀 , 裹上餡料 , 包好 。
(7)將饅頭放入蒸籠 , 大火蒸熟 , 小火燜三分鐘左右 。 它們蓬松柔軟 , 比肉包子更好做 。 孩子們喜歡吃營養健康的食物!
四份 , 土豆火腿餡餅

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1.準備食材:餃子皮、火腿腸、土豆、小蔥、醬油、孜然粉、辣椒粉、鹽 。
2.土豆火腿餡餅的做法:
(1)土豆洗凈 , 去皮切丁 , 放入碗中 , 加適量水浸泡淀粉 , 火腿腸切丁 , 大蔥切段 。
(2)鍋內熱油 , 放入土豆丁、火腿丁 , 小火煎至變色 。
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