7燉白菜:潤腸排毒【大白菜的營養價值 大白菜搭配其他食材的功效】 大白菜含水量很高(約95%) , 而熱量很低 , 是減肥的極好食品 。從營養學上講 , 白菜含有豐富的粗纖維 , 不但能起到潤腸、促進排毒的作用 , 還能刺激胃腸蠕動 , 幫助消化 , 還可促進人體對動物蛋白質的吸收 , 對于便秘的人尤為適宜 。但大白菜偏寒 , 脾胃虛寒的人應少吃 。
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