今天分享一個簡單家常的油餅做法 。 材料也很容易獲得 ， 適合家庭制作 。 一杯豆漿 ， 或者吃咸菜時的主食 ， 都是不錯的早餐 。 非常好吃 。
【白面和什么搭配,白面里面都摻什么,寫的很不錯】
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你需要準備的材料有：面粉300g ， 泡打粉3g ， 牛奶180g ， 鹽2g ， 糖15g 。
首先 ， 我們在面粉中加入鹽、糖和無鋁損傷的泡打粉 ， 攪拌均勻 。 在這個食譜中 ， 泡打粉是必不可少的 。 請不要隨意拿掉發酵粉 。 有些朋友會覺得泡打粉不健康 ， 然后擅自把這種材料去掉 。 最后他們沒有成功 ， 他們來質問我 。 飲食不好怎么辦？
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倒入牛奶 ， 揉成面團 ， 只是不要粘在手上 。 不需要擦的很順 ， 但是后面需要繼續擦 。
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蓋上保鮮膜醒發20分鐘 ， 繼續揉搓幾次 ， 然后揉成光滑的橢圓形 ， 切成每個35克左右的小球 。
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將面團搓圓 ， 然后搟成薄薄的面片 。 這張面皮大約有1.5厘米厚 。
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用保鮮膜覆蓋 ， 防止水分流失 。 直到所有的蛋糕都做好 。
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將調和油倒入鍋中 ， 中火加熱至六成 ， 放入面團 。
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用夾子或筷子把面皮轉一圈 ， 慢慢鼓起來 ， 翻過來煎 ， 變成氣球一樣的圓餅 。
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取出來過濾油冷卻 。 餅是空心的 ， 趁熱吃 ， 皮很脆 。 涼了就撕開 ， 有點難嚼 。
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可以蘸醬、肉、菜吃 ， 吃法很多 。
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