抗寒暖身數九寒冬，吃雜糧也有助抗寒 。因為小米、綠豆等雜糧中大多富含維生素B1，這種營養素在碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝中起重要作用，能增加身體御寒能力 。
平穩血糖冬季血糖水平較高，而雜糧粥對餐后血糖調節有積極作用 。因為雜糧粥含有較多的膳食纖維和礦物質，有助控制血糖 。此外，吃雜糧豆類需要咀嚼，消化速度慢，餐后血糖就比較低 。
預防飯后困倦“睡不醒的冬三月”，遇到這種情況，除了要規律作息外，建議每天喝碗雜糧粥 。因為雜糧粥中富含的維生素B1有助神經系統高效工作，并保持充沛的體能 。
常見雜糧的營養功效蕎麥 富含保健療效功能的纖維素，其中含有其他糧種沒有的維生素P，它具有軟化血管、降低人體血脂和膽固醇的作用，對預防和治療高血壓、心血管病、糖尿病有很好的效果 。
薏米 含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，還能增強腎功能，清熱利尿 。薏米還具有防癌的作用，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療 。
黑米 具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效 。用它入藥，對頭昏、貧血、白發、眼疾等療效甚佳 。
芡實 古藥書中說它是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品 。它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點，是秋冬進補的首選食物 。
麥仁 有養心、益腎、除熱、止渴的功效，主治煩熱、消渴、瀉痢、癰腫、外傷出血及燙傷等 。
糙米 是稻米經過粗加工，去殼后仍保留些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽的米 。糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調節體內新陳代謝，內分泌異常等，對治療貧血、便秘，凈化血液，有幫助 。
紅豆 富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有生津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功能，被李時珍稱為“心之谷” 。
紅棗 具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品，還具有保肝護肝和較強的抑癌、抗過敏等作用 。
桂圓 有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效 。
冬季適宜喝什么雜糧粥五谷養生粥 【原料】大米50克，蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒 。【做法】把蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁洗干凈，然后泡水兩個小時，桂圓去殼，紅棗、大米洗凈待用；將上述原料一起倒入高壓鍋中，加入適量的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關火，等到氣全部泄光后，再開火煮至噴氣，再關火 。如此，噴氣三次后即可 。
養胃粥 粳米50克、大棗10個、蓮子20克 。蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈 。三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥 。
養血枸杞粥【喝雜糧粥有什么好處 冬季喝雜糧粥的六種好處】 紅棗、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃、紅豆、黑芝麻 。潤燥安神、保護視力、增強免疫力、補血養血、增強抵抗力 。
多谷粗纖維粥 蕎麥、燕麥、玉米、黃豆、銀杏、茯苓、核桃、黑芝麻、薏米 。降糖降脂降壓，三低配方，中老年及心血管疾病者宜食，肥胖便秘者宜食 。
五谷養生粥 蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克 。喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好是紅糖，補血益氣效果最佳 。
紅棗桂圓黑米粥 紅棗桂圓黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精的功效，對于少年白發，婦女產后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用 。
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