4.最后加鹽調(diào)味即可 。
當(dāng)歸鴿子湯 食材：鴿子1只，三七10克，當(dāng)歸10克，紅棗2粒，枸杞子8粒，冰糖1塊，清水3碗瓣，姜2片，鹽、料酒適量 。
做法步驟：
1.將宰殺好的鴿子，去頭、腳、臀，清洗干凈，切成小塊 。
2.鍋中放入小半鍋清水煮開，下入鴿子，焯出血水，撈出入涼水洗凈 。
3.鴿子肉和3碗半清水下砂鍋（因是1人份量，水量請(qǐng)自己調(diào)整！如鍋大可加多點(diǎn)水） 。
4.放姜2片 。
5.倒入料酒1小勺，開大火煮 。
6.將三七、當(dāng)歸、紅棗、枸杞洗干凈，備好冰糖 。
7.水開后，把鍋面上的浮沫清理干凈 。
8.放三七、當(dāng)歸各10克 。
9.放紅棗、枸杞（如怕上火：紅棗可洗干凈，去掉中間的核） 。
10.放冰糖 。
11.蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燉1.5-2小時(shí)，然后再燜10分鐘 。
12.吃的時(shí)候放點(diǎn)鹽即可 。
西洋參鴿子湯 食材：乳鴿1只，西洋參、紅棗、枸杞、鹽適量 。
做法步驟：
1.紅棗泡洗干凈 。
2.鴿子下鍋，加入西洋參及泡洗好的紅棗及一半枸杞 。
3.加入適量清水 。轉(zhuǎn)高檔火上蓋燉制 。
4.燉制湯底開后，瀝去浮沫 。
5.轉(zhuǎn)低檔火，燉制三小時(shí) 。
6.再將剩余的枸杞下鍋燉制十分鐘 。
7.食用前加入適量細(xì)鹽調(diào)味即可 。
天麻鴿子湯 食材：乳鴿1只，天麻4-6克，枸杞、生姜適量 。
做法步驟：
1.將天麻泡軟后切成薄片備用;
2.將處理好的乳鴿放入鍋中焯水;
3.將鴿子、天麻、枸杞、生姜放入燉鍋中，加入足夠的水;
4.大火燒開后，小火慢燉一個(gè)小時(shí)，出鍋前加入適量的鹽，撒上蔥花即可 。
文章插圖
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 產(chǎn)婦鴿子湯的做法 產(chǎn)婦鴿子湯怎么做
- 花膠燉蜂蜜 花膠燉蜂蜜有什么功效
- 鹿怎么燉最好吃 鹿肉是什么味兒的
- 無(wú)花果和雞蛋能一起吃嗎 無(wú)花果燉雞蛋的功效
- 土豆燉茄子為啥發(fā)黑 茄子煮了變綠能吃嗎
- 無(wú)花果燉雞有什么功效和作用 無(wú)花果煲雞湯孕婦可以吃嗎
- 蝎子燉什么湯好喝,蝎子和什么一起煲比較好喝,看完，會(huì)有全新的認(rèn)知
- 雞燉梨有什么作用,板栗和雞肉的功效作用,現(xiàn)在才恍然大悟
- 燉雞湯放什么菌菇 燉雞用什么蘑菇好吃
- 全雞怎么煲湯好喝 燉雞湯放什么食材