做紅燒肉醋是什么時(shí)候放炒肉的時(shí)候什么時(shí)候放醋 _生活百科

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油肉

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1.選取一塊豬肉，洗凈里脊肉，切成小塊。
2.將大蒜和洋蔥切段，將干木耳提前浸泡在水中。
3.將切好的里脊肉放入一個(gè)大碗中，加入兩湯匙淀粉和一個(gè)雞蛋。用手均勻抓住。

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4.把鍋里的油燒開，多放一點(diǎn)油。將里脊肉放入熱油中炸熟，切塊，保持形狀，炸至金黃色撈出備用。
5.把油倒出來，留一點(diǎn)點(diǎn)油，把蔥和蒜苗炒一下，蒜苗變色后加入一勺鹽，一勺十三香和少許雞精。
6.翻炒均勻，加入炒好的里脊肉，混合翻炒，加入一勺醬油，兩勺醬油一起翻炒。

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7.翻炒2分鐘，加入一勺山西老陳醋，再加入一大碗(吃東西的碗，不是盛湯的碗)水，鍋里沒有食材。
8.這時(shí)候可以加入泡好的木耳，蓋上鍋蓋，燒開。水燒開后， 3分鐘左右就可以出鍋了。

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這道菜可以單吃，可以配一碗白米飯，也可以配白面。不太好吃。酥脆的里脊肉，大蒜和洋蔥的味道完全融化在里面，還有一種非常入味的木耳。大家都覺得好吃。喜歡就去試試。你會(huì)喜歡的。

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【做紅燒肉醋是什么時(shí)候放炒肉的時(shí)候什么時(shí)候放醋】我認(rèn)為洋蔥真的是一種非常好的配料。洋蔥可以單獨(dú)炒，涼菜也可以加一點(diǎn)洋蔥絲，炒的時(shí)候也可以把洋蔥切碎，然后在油里爆一下，香味就出來了。吃面的時(shí)候也可以這樣炒洋蔥。哦，很香。