天然養胃菜卷心菜，學名甘藍 。中醫認為，甘藍味甘、性平、無毒，入胃、腎二經 。圓白菜中含有大量的維生素B1、B2、C、U、纖維素、碳水化合物及各種礦物質，其中維生素U對胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處具有修復作用 。
卷心菜也被譽為天然“養胃菜”，不僅能預防胃潰瘍、保護并修復胃黏膜，還可以保持胃部細胞的正常功能，降低病變的幾率 。
富含葉酸卷心菜富含葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，因此，懷孕婦女、貧血患者及生長發育時期的兒童、青少年應該多吃 。
刺激生成有益酶卷心菜中含有豐富的蘿卜硫素 。這種物質能刺激人體細胞產生對身體有益的酶，進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜 。
蘿卜硫素是迄今為止所發現的蔬菜中最強的對抗癌癥成分 。
殺菌消炎新鮮的卷心菜有殺菌、消炎的作用 。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將卷心菜榨汁后飲下或涂于患處 。
殺死白細胞卷心菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內導致白血病的異常細胞 。
治療潰瘍【吃包菜的好處 血液的垃圾清理工】 卷心菜富含維生素U，這是一種“潰瘍愈合因子” 。維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預防胃潰瘍惡變 。
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