干煸雞正宗的做法干煸雞正宗的做法介紹 _生活百科

1、雞肉洗凈切塊備用。
2、鍋內加水燒開，加入雞肉，料酒老姜煮三分鐘左右撈出沖洗干凈備用。
3、青紅海椒切段，蔥，姜，蒜切好備用。【干煸雞正宗的做法干煸雞正宗的做法介紹】
4、鍋內加入適量食用油，加入大蒜和老姜煸炒。
5、加入雞肉煸炒干水份，加入花椒，醬油少許煸炒。
6、倒入干海椒，紅海椒煸炒少許，最后加入大蔥段，加入雞精調味吵架下即可關火，起鍋后撒上芝麻。