吃東西時，我們企圖通過吃有營養(yǎng)的食物，促進身體調(diào)節(jié) 。有時也擔心食物會傷害到身體，不禁會問醫(yī)生有沒有哪些食物一方面營養(yǎng)高，另一方面不會傷害身體，往往得到的回復是沒有 。的確，天底下食物有千萬種，但是考慮到食物的性質(zhì)、個人的體質(zhì)，還真要因人而異，例如有人吃了蘋果身體好，有人卻會拉肚子，可見飲食并非一概而論的 。健康飲食的原則
多蛋白質(zhì) 飲食中，要多蛋白質(zhì)，作為生命的基礎(chǔ)，蛋白質(zhì)的作用不言而喻，對促進能量的合成、分解、更新非常好，同時，攝入身體的蛋白質(zhì)，還能起到促進代謝的作用，保證了身體的生長、繁育 。
常見含有蛋白質(zhì)的食物，包括雞蛋、瘦肉、魚類、蝦類等肉類蛋白，也包括大豆這類植物蛋白 。不能認為吃了肉類會造成肥胖就不吃，要把肉類蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)結(jié)合起來 。通過攝入這些蛋白質(zhì)，能補充氨基酸，促進胰島素分泌，進而能控制血糖 。
多維生素 另外需要多多攝入的營養(yǎng)素就是維生素，維生素也是身體必需的營養(yǎng)素：
維生素A對促進視力健康，維持視覺正常非常好；
維生素B3能保護心臟、強化神經(jīng)系統(tǒng)；
維生素B5能增強免疫力，對出現(xiàn)的傷口有加快愈合的作用；
維生素C能抗氧化，延緩衰老；
維生素D能促進鈣離子吸收，促進骨骼發(fā)育 。
身體是不能合成維生素的，更多的時候，需要從食物中攝取 。例如，維生素A缺乏，可以從乳制品、動物肝臟、芹菜、南瓜中攝入；維生素B1則可以從糙米、全麥面包、花生、芝麻中攝取；維生素C可以從紅棗、櫻桃、菠菜中獲得 。
多礦物質(zhì) 攝入含有礦物質(zhì)食物，能促進骨骼發(fā)育，也能維持牙齒健康，無機鹽還能促進酶的活性，對合成激素非常好；另外，礦物質(zhì)的攝入，還能保持電解質(zhì)平衡，有效的維持細胞滲透壓 。當缺乏鐵元素會造成貧血，缺乏鋅離子會影響智力發(fā)育，缺乏銅離子，會造成冠心病 。
同樣可以通過飲食補充，菠菜、瘦肉能補充鐵離子；動物肝臟、魚、蝦能補充銅離子；海帶、紫菜能補充碘離子 。
少鹽 雖說鹽是生命不可或缺的物質(zhì)，但是過多的攝入食鹽對身體也有危害 。吃鹽過多會造成血壓高、心梗，同時，食用的食物過咸，還可能造成血管硬化，造成腎臟負擔，出現(xiàn)浮腫，最好每天食鹽攝入量不要超過6g 。點擊藍字了解更多：一碗淡鹽水，堪比幾種藥，學會制作，藥錢都省了
【健康飲食的原則是什么 健康飲食的原則】 飲食時做到三多一少就說這么多，希望你能多重視，堅持三多一少飲食方式，能促進你的健康 。
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