蟲草花的功效和蟲草差不多，卻不像蟲草貴，蟲草花中含有蟲草素，氨基酸，多糖，蛋白質(zhì)等元素，營養(yǎng)十分豐富，也有很好的補(bǔ)益肝腎，補(bǔ)肺健脾效果，那么蟲草花的吃法有哪些呢?蟲草花怎么做好吃蟲草花煲湯：蟲草花用于煲湯味道很鮮，又滋潤 。常和蟲草花一起煲湯的食材可以用烏雞，老水鴨，瘦肉或是淮山，排骨等 。
蟲草花蒸食：蟲草花和其他食物一起搭配蒸食味道也很棒，常見的如蟲草花蒸排骨，蟲草花蒸母鴨，蟲草花蒸雞，蟲草花蒸肉等 。
蟲草花涼拌：蟲草花用來涼拌食用非常涼爽可口，尤其適宜在夏天食用，具有補(bǔ)腎益精，抗衰老，抗氧化，提高機(jī)體免疫力的功效 。【蟲草花的吃法大全 蟲草花的吃法】
蟲草花可以與哪些食材煲湯蟲草花煲烏雞湯 材料：蟲草花300克，烏雞500克，黨參，枸杞，生姜適量 。
做法：將烏雞掏去內(nèi)臟洗干凈斬成塊，蟲草花，枸杞，黨參洗凈后浸泡10分鐘;將烏雞，黨參，枸杞，生姜倒入砂鍋，加清水開大火煲開后再加蟲草花，再轉(zhuǎn)小火燉一小時，煲好后加適量食鹽調(diào)味即可 。
功效：蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的功效，和烏雞煲湯食用補(bǔ)益效果相當(dāng)多，適合肝腎陰虛的人群食用，有助于益腎陽，補(bǔ)肺陰，健脾益胃，化痰止血 。
蟲草花乳鴿湯 材料：乳鴿一只，蟲草花10克，花膠30克，生姜，黃雞，枸杞適量 。
做法：將乳鴿去毛洗凈，切塊用水焯一下，，蟲草花浸泡軟，將焯過水的鴿子放入砂鍋中加清水，與蟲草花，姜片一起用大火燒開，加少許黃酒去腥味，再轉(zhuǎn)小火燉四個小時，食用前加枸杞和食鹽即可 。
功效：蟲草花和乳鴿燉湯食用味道鮮美，具有提高機(jī)體免疫力，護(hù)肝，抗氧化，防衰老，抗炎，降血壓等作用 。
蟲草花與哪些食物蒸食好吃蟲草花蒸排骨 材料：排骨300克，蟲草花80克 。油鹽適量，醬油一湯匙，淀粉，雞精少許 。
做法：排骨浸泡洗凈后瀝干水分，蟲草花浸泡片刻;將排骨加鹽，雞精，生粉，醬油，少許食用油，放入洗凈的蟲草花，一起攪拌均勻，腌制片刻，放入電飯鍋中，或者用蒸鍋隔水，開大火蒸20分鐘即可 。
功效：排骨能提供人體必需的蛋白質(zhì)，脂肪，其中鈣質(zhì)可以維護(hù)骨骼健康，而蟲草花也有滋陰潤燥，益精補(bǔ)血的功效，兩者結(jié)合食用，在口味和藥效方面達(dá)到了很好的配比 。
蟲草花蒸鴨子 材料：嫩母鴨一只，蟲草花18克，料酒，蔥，姜，味精，食鹽適量 。
做法：將鴨子去毛，去掉內(nèi)臟，洗凈后，將蟲草花放入鴨腹，放入鍋中，加食鹽，生姜和料酒，蒸至熟爛，加入少許味精調(diào)味即可 。
功效：補(bǔ)腎益精，益肺平喘，補(bǔ)虛抗衰 。適宜于調(diào)理男性陽痿遺精，女性月經(jīng)不調(diào)，腰膝酸軟無力等腎陰虛癥 。
蟲草花食用時有哪些注意事項蟲草花食用之前不要浸泡太久，因為浸泡時會導(dǎo)致附在蟲草花子實體上具有食療效果的真菌袍子粉流失，影響功效 。
蟲草花在煲湯時不宜久煮，以免香味散失，其中的營養(yǎng)成分被破壞，一般燉湯時間控制在兩小時以內(nèi)即可，燉湯時不要再加味精或雞精調(diào)味 。
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