對于生菜這種葉子型的蔬菜來說，它的存放時間都比較的短暫，因此人們?yōu)榱四軌蜓娱L它的存放時間想把它放在冰箱里面，那生菜能放冰箱嗎？生菜能放冰箱嗎生菜可以放在冰箱保存，但需要做一些處理，如果直接把生菜放冰箱，由于冰箱的溫度較低，容易使細胞壁破裂，生菜在冰箱放久了容易失水發(fā)黃變焉 。
煮熟的生菜可以放冰箱嗎不建議把煮熟的生菜放冰箱 。
因為綠葉蔬菜中的硝酸鹽類含量會比較多，生菜炒熟了之后放在冰箱中保存，硝酸鹽會在還原酶的作用下變成亞硝酸鹽，這種物質(zhì)可以致癌，因此不建議把煮熟的生菜放冰箱 。
生菜放冰箱能放幾天如果生菜自身的品質(zhì)比較好，而且又耐受的話，經(jīng)過處理后它可以放一個星期的樣子 。【生菜能放冰箱嗎】
生菜放冰箱怎么保存首先要風(fēng)干生菜表面的水分，然后拿干凈的紙巾把生菜給包裹住，再把處理好的生菜放進密封的保鮮袋里面，最后再把密封好的生菜放到冰箱的冷鮮室里 。注意密封好的生菜不要挨著冰箱的內(nèi)壁，不然它的葉子會被凍傷 。也可以在冰箱的保鮮盒里面放層紙巾，可以很好地吸收冰箱中的潮氣，進而使生菜的保鮮時間延長 。
小貼士綠葉類的蔬買回來還是盡早吃了為好，因為放置的時間太長，它的口感也不會很好，而且放置的蔬菜拿出來之后最好再次清洗一下 。
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