1、將雞蛋打入碗內(nèi)，略加精鹽調(diào)成蛋液 。
2、萵筍、火腿腸、鮮蘑菇、洋蔥、蒜切丁；小蔥切成細(xì)末 。
3、鍋內(nèi)放花生油，燒熱后，倒入蛋液煎泡至熟，搗爛撈出 。
【炒飯便當(dāng)怎么做 如何自制蛋炒飯便當(dāng)】4、炒鍋內(nèi)再放少許花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放萵筍、洋蔥略炒，加入米飯和煎熟的雞蛋同炒，再下火腿腸、最后加蔥花、鹽和雞精即可 。
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